ŞEFİM YÖNETİM

Bir işletmenin sorunlarıyla uğraşmanın ve işletme yönetiminin zorluğunu biliyor ve sizlerin her zaman yanınızda olmak istiyoruz. ŞEFİM YÖNETİM yazılımı muhasebe kayıtlarından personel yönetimine, üretilen (reçeteli) ürünlerden adetli ürünlere, satış raporlarınızdan cari kayıtlarınıza kadar bütün ihtiyacınız olan yönetim yeteneklerini içerisinde bulundurmaktadır. Kullanıcı dostu ara yüzü ile çok hızlı bir şekilde öğrenebileceğiniz yönetim ekranları sizlerin en büyük yardımcısı olacaktır.

ŞEFİM YÖNETİM yazılımının yeteneklerine kısaca değinelim;

ÜRÜN YÖNETİMİ

• Ürün yönetimi ile tüm ürünlerinizin kontrolünü ve yönetimini kolaylaştırıyoruz.
• İşletmenizde satışa sunulan bütün ürünleri sisteme ürün tiplerine ve alt tiplerine göre sınıflandırarak kaydedebilirsiniz.
• Ürünlerinize “ikram edilebilir”, “kilo ile satılır” “Formülde kullanılır” gibi özellikler ile sisteme tanıtabilirsiniz. Böylelikle ürünlerinizi tanımlamalarınıza göre sistemde dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
• Ürünlerinize ürünün ihtiyacı olan ek özellikleri ekleyebilirsiniz, yani Türk kahvesi için (sade, orta, şekerli) gibi.
• Ürünlerinizi kombinleyerek menüler oluşturabilirsiniz. Oluşturduğunuz mönüler ile siparişleri tek tuş ile alıp müşterilerinize hızlı ve kaliteli hizmet sunabilirsiniz.
• Aynı tip ürünleri farklı bölümlerde farklı yazıcılardan çıkarabilirsiniz. Böylelikle üst kattan verilen ürünün siparişi bir yazıcıdan çıkarken alt kattan aynı ürünün siparişi başka bir yazıcıdan çıkabilmektedir.

PERSONEL YÖNETİMİ

• Yiyecek sektörünün işe giriş ve işten çıkış işlemlerinin yoğunluğu yadsınmaz bir gerçektir. Bu yoğun sürecin adisyon sistemlerinde tanıtılmasının güçlüğünü biliyor ve işlemleri sizler için kolaylaştırıyoruz.
• Çalışanlarınıza dilediğiniz ünvanı verip sisteme sizlerin belirlediği şifreler ile girmesini sağlayabilirsiniz. Bu sayede çalışanlarınız arasındaki hiyerarşiyi koruyabilirsiniz.

MÜŞTERİ YÖNETİMİ

• Bir işletmeyi ayakta tutan en önemli unsur müşterilerdir. Hizmet kaliteniz ne olursa olsun müşteriniz yoksa asla ayakla kalamazsınız. Müşterileri tanımanız, onlar ile telefonda konuşmaya adı ile hitap ederek başlamanız ve siparişlerini adres sormadan gönderebilmeniz müşterilerde aidiyet duygusu yaratıp, müşterileri size bağlayan en önemli unsur olacaktır.
• Müşteri Yönetimine müşterilerin isim ve adres bilgilerini kaydedebilir bu sayede müşteriler ile doğrudan bağ kurabilirsiniz.

CARİ HESAP YÖNETİMİ

• Alacak verecek hususlarında müşterilere doğru veresiye hesabı çıkartmak çok önemlidir. Şefim Yönetim sizler için tüm müşterilerinizin veresiye hesaplarını kuruşu kuruşuna doğru tutarak gönlünüzün ferah içinizin rahat olmasınız sağlar.
• Şubelerinizin günlük masraflarını hiçbir karışıklığa yer vermeden tutup, günlük masraflarınızı doğru bir şekilde takip edebilmenizi sağlar,
• Cari Hesap Yönetimi ile tedarikçilerinizden aldığınız malzemelerin kayıtlarını tutarak ürünlerin hangi sıklıkla tükendiğini analiz edebilir ve bu analizle tedarikçilerden doğru zamanda sipariş verebilirsiniz.

MUHASEBE

• İşletmenin en önemli yönetim unsurlarından biri şüphesiz ki doğru ve zamanında girilmiş fatura kayıtlarıdır. Şefim Muhasebe ’de fatura kayıtlarının ve içeriklerinin kolayca girilebilmesi için muhasebeci dostu ekranlar hazırlanmıştır. Bu ekranlar ile fare kullanmadan işlemlerinizi hızlıca yapabilirsiniz.
• Sistemde kayıtlı olmayan ürün ya da hammaddelerinizi fatura giriş ekranındaki pratik ekleme özellikleri ile sisteme hızlıca kaydedebilir, fatura kayıt işleminize kaldığınız yerden devam edebilirsiniz.
• Sisteme girdiğiniz tüm fatura kayıtlarınızı tutup, istediğiniz tarihteki fatura içeriklerine ve silinmiş faturalarınızın içeriklerine hızlıca ulaşabilirsiniz.

STOK YÖNETİMİ

• ŞEFİM olarak işletmelerin en önemli çevrim yönetimi olan stok kontrolü ve stok yönetimine titizlikle çalışıp sizlerin tüm ihtiyaçlarını karşılayabilen hızlı, pratik ve kullanımı kolay ekranlar hazırladık.
• Stok yönetiminde adetli ürünlerin alımı ve satımı ile reçeteli ürünleri kolayca takip edebilir stoklarınızdaki miktarı öğrenebilirsiniz.
• İşletmenizde satışa sunulan her türlü reçeteli (formüllü) ürünü sisteme kaydedip stokların en ince ayrıntısına kadar doğru çalıştığını gözlemleyebilirsiniz.
• Üretilen ürünlerinizin üretim ve satış miktarlarını tek tuş ile takip edebilirsiniz.
• Kırılmış, bozulmuş, hasar almış vb. satışa uygun olmayan ürünleri sisteme kolayca girip stoklardan düşebilirsiniz.
• Stok sonuçlarınızı excel ya da pdf formatlarında kaydedebilir, isterseniz kayıtlı mail adresine e-posta olarak gönderebilirsiniz.

GÜVENLİK

• Sistemden silinen her ürün sizlerin bilgisine sunulur ve sizin onayınız olur ise sistemden kaldırılır.
• Masa ürün aktarımlarının tamamı sizin kontrolünüz altında olur.
• Sistemde açılan ancak satışı yapılmayan adisyonlar sizin kontrolünüzde kapatılır.

RAPORLAR

• Biliyoruz ki, doğru büyümenin sırrı doğru analizlerden geçmektedir. Doğru analizler ise doğru raporlara dayanmaktadır. Şefim Yönetim’de raporlama çalışmaları üzerinde yoğun bir şekilde çalışıp sizler için ihtiyaçlarınıza karşılık veren güçlü raporlar hazırladık.
• Raporlamanın Bazı Yetenekleri
  • Kasa personellerinizin satışlarını ödeme türlerine göre tutarak hem kasa satışlarınızın performanslarını kıyaslayabilirken hem de ödeme tiplerinin kullanım yoğunluğunu tespit edebilirsiniz.
  • Raporu çalıştırdığınız anda şubelerinizin toplam satışlarını ödeme tiplerine göre dağılımını görebilirsiniz.
  • Ürün tiplerine göre ürünlerin satılma miktarını analiz edebilirsiniz.
  • İşletmenizde satışların saatlik yoğunluğunu analiz edebilirsiniz.
  • Satış tiplerine göre (Paket satış, Masadan satış, Hızlı satış vb.) hasılatları analizi edebilirsiniz.
  • Tanımladığınız indirimlere göre seçtiğiniz tarih aralığındaki indirimleri inceleyebilirsiniz.
  • İşletmenizin giderleri ve gelirlerini; satılan ürün tipi, satılan ürün ve masraflar bazında tek ekrandan analiz edebilirsiniz
  • Adisyonlarınızdaki satışları analiz edebileceğiniz gibi iade, zayiat ve ikram İ/Z/İ raporları ile kolayca takip edebilirsiniz.
  • Garson ve şeflerinizin satış performanslarını kıyaslayabilirsiniz.
  • Seçeceğiniz tarihler aralığında gelen müşterilerin sayısını inceleyebilirsiniz.
  • Adisyonlarınızı ödeme tiplerine göre analiz edebilirsiniz
  • Gün sonu raporlarınızı tek tuşla alabilirsiniz.

Üstelik tüm bu raporlar sizlerin kolayca öğrenebileceği şekilde kullanıcı dostu ekranlar olarak tasarladık. Yukarıda raporlamanın bazı yetenekleri verilmektedir. Şefim Yönetim olarak, raporlama yeteneklerini her gün bir adım ileriye taşımayı ilke edinmekteyiz.

                                                                                                                 

                                          ŞEFİM SATIŞ

İşletmelerin gelir kaynağı yapılan satışlardır. Bu nedenle satış ekranlarının ergonomisi ve kullanım kolaylığı oldukça önemlidir. Şefim Satış ile müşterilerinizin tüm isteklerini kolayca mutfağa iletip yoğun çalışma saatlerinde hiçbir karışıklığa yer vermeden müşterilerinize hızlı hizmet sağlayabilirsiniz.

HIZLI SATIŞ

Hızlı satış müşterilerin şubede oturmadan ürünü alıp gittiği satış tipidir. Tezgâh üzerinden ürün verilir ve sipariş mutfağa ya da başka bir yere gitmeden adisyon kapatılır.

• Sistemde kayıtlı ürün tipleri sayesinde müşterinin istediği ürünleri hızlıca bulup satışını gerçekleştirebilirsiniz.
• Satış iptali, ürün değişimi gibi olası müşteri isteklerini sadece birkaç dokunuş ile gerçekleştirebilirsiniz.
• Dilerseniz ürünlerde indirim uygulayabilirsiniz.
• Çoklu, Alman hesabı, sıralı ödeme gibi ödeme seçenekleri ile ödeme yaptırabilirsiniz.

MASA SATIŞ

Müşterilerin garsonlarınızdan hizmet aldığı, işletmenizde oturarak siparişini veren ve yiyecek sektörünün en sık kullandığı satış tipidir.  Masa Satışta ürünlerin kalitesinin yanı sıra servis hızı, sipariş doğruluğu ve hesap güvenilirliği çok önemlidir. Müşterilerinize doğru siparişleri ve doğru hesabı götürebilmek işletmenin kalitesini etkileyen temel unsurlardandır. Bu nedenle sizler için müşterilerinizin siparişe ekleyeceği özel istekleri bile hatasız ve hızlı bir şekilde mutfağa iletebilen, kullanımı kolay pratik ekranlar hazırladık.

Masa Satışın yeteneklerine kısaca değinelim:

• İşletmenizdeki tüm masaların durumlarını takip edebilirsiniz.
• Müşterilerinizin siparişlerini ek özellikleri ile (tuzu az, çok pişmiş vb.) mutfağa kolayca iletip müşterilerin verdikleri siparişten %100 memnun kalmalarını sağlayabilirsiniz.
• Müşterilerinize indirim uygulayabilir, ikramlarda bulunabilirsiniz.
• Kalabalık grupların ödemelerinde Alman hesabı, ayrı ayrı, çoklu, sıralı ödeme gibi çeşitli ödemeler alabilirsiniz.
• Müşterilerin masalarda bulunduğu süreleri takip edebilir, müşterinin oturduğu süreye göre masanın renk değiştirmesini sağlayabilirsiniz.
• Masa satış ekranlarından garsonlarınızın performanslarına ulaşabilirsiniz.
• Masa satış ekranlarından işletmenize gelen müşteri sayısını ve açık masa sayısını öğrenebilirsiniz
• Müşterilerin ödemelerini istediğiniz ödeme tipi ile (Nakit, VİSA, Multinet, Sodekso vb.) alabilirsiniz.
• Aynı tip ürünleri farklı bölümlerde farklı yazıcılardan çıkarabilirsiniz.
• Esnek menüler hazırlayarak müşterilerinize menü satış yapabilir, menüdeki istediğiniz ürünlerde seçmeli değişiklikler yapabilirsiniz.
• Müşteriler nakit ödemelerini yaptığında akıllı hesap ile müşteriye vereceğiniz para üstünü sistemden görebilirsiniz.
• Masalara giriş yapmadan pratik bir şekilde yazdırabilir ve özet adisyon bilgisi alabilirsiniz.
• Mutfağa gidilen ürünleri garsonlarınız silemez iptal edilebilir, böylece kaçakların önüne geçebilirsiniz. İptal edilen adisyonları İ/Z/İ raporlarında inceleyebilirsiniz.
• Masada oturan müşterilerin sayısını sisteme girebilir böylelikle gün sonunda gelen müşteri sayısına ulaşabilirsiniz.

PAKET SATIŞ

Paket satış birçok işletme için en büyük gelir kaynağıdır. Müşteriler siparişlerini telefon ile verip bulundukları yere getirilmesini ister. Şefim Paket Satışında müşterilerin telefonda vereceği siparişleri en ergonomik şekilde alabilen hızlı ekranlar tasarladık.

Paket satış yeteneklerine kısaca değinelim:

• Müşteri aradığında müşteriyi tanıyabilme, adı, soyadı, adres bilgilerine ulaşabilme,
• Müşterinin önceki siparişleri bilgilerine ulaşabilme,
• Müşterinin önceki arama zamanlarına ulaşabilme,
• Siparişe indirim uygulayabilme,
• Mutfağa giden siparişlerin silinmemesi, iptal edilmesi nedeniyle kaçakların önüne geçebilme,
• Müşteriye çeşitli ödeme seçenekleri (Nakit, VİSA, Sodekso, Multinet vb.) sunabilme,
• Kullanıcı dostu sipariş ekranı ile hızlı ve patrik bir şekilde siparişlerini alabilme,
• Müşterinin değişen adres, telefon gibi iletişim bilgilerini kolayca güncelleyebilme.

ADİSYON TAKİP

Adisyonlar müşterilerin sipariş kayıtlarının tutulduğu önemli belgelerdir. Bu nedenle adisyonların düzenli tutulup kolay incelenebilmesi gün sonundaki performansın analizi için oldukça önemlidir. Kâğıt üzerinde tutulan adisyonların kaybolması, yırtılması gibi durumların önüne geçebilmek için kayıtların Adisyon Sisteminde tutulması gerekmektedir. Şefim olarak sizler için satış ekranında bile kolayca kontrol edebileceğiniz adisyon ekranı hazırladık.

• Şubenizde açık olan adisyonlar topluca görebilme ve adisyonlara hızlı giriş yapabilme,
• Adisyonları topluca kapatabilme,
• Kapalı adisyonları inceleyebilme,
• Paket satış siparişlerinin adisyonlarını ayrıca görebilme,
• Kasa devir yapabilme,
• Adisyon silebilme veya yazdırabilme
• Hızlı günlük ödeme (ödeme, nakit başlangıcı vb.) yapabilme,

RAPORLAR

Doğru raporlama doğru analizler getirir. Doğru analizler ise yiyecek sektörünün başarısının yapı taşıdır. Şefim Yönetim yazılımında olduğu gibi sizlere Şefim Satışta da birçok raporlama seçenekleri sunduk. Raporlamada seçtiğiniz tarih aralığı için:

• Ödeme türüne göre (Nakit, VİSA, Multinet vb.) hasılat bilgisini öğrenebilme,
• Stok takibi yapılan ürünlerin stok durumlarını tek tuş ile kontrol edebilme,
• Ürünlerin satılma miktarlarını öğrenebilme,
• İşletmenin hangi saatler arasında ne kadar yoğun olduğunu tespit edebilme,
• Satış tiplerine göre (Masadan, Hızlı Satış vb.) ödeme tiplerinden elde edilen ciro bilgisine ulaşabilme,
• İndirimli satış, ödenmez gibi satış türlerinde yapılan indirim tutarlarını tespit edebilme,
• Satış esnasında silinen ürünler sistemden silinmeyip iade/zayiat/ikram şeklinde kaydedip bu ürünlerin İ/Z/İ raporlarına ulaşabilme,
• Gün sonu raporları, dönemsel raporlara ve özet raporlara ulaşabilme.
• Tüm raporların Excel ve PDF formatlarını alabilme ve kayıtlı e-posta adresine mail atabilme.